【雪国観光センター 魚野の里】日本初!鮭×イクラ×濃厚バニラソフトクリームのコラボ「鮭しょう油親子ソフト」を4月19日に販売開始

【雪国観光センター 魚野の里】日本初!鮭×イクラ×濃厚バニラソフトクリームのコラボ「鮭しょう油親子ソフト」を4月19日に販売開始

混ぜて食べるとキャラメル風味に大変身!? 新潟の高校生が鮭から作った魚醤油を使用

越後魚沼の名産品・日本海鮮魚の販売と越後郷土料理を提供する「雪国観光センター 魚野の里」は、濃厚バニラソフトクリームに、自家製の「イクラもどき」と、自家製の「鮭のほぐし身」、新潟県の海洋高等学校の生徒が作った新潟のオリジナル魚醤油「最後の一滴」をかけて混ぜて食べる「鮭しょう油親子ソフト」を4月19日(金)に販売開始いたします。

商品の概要

  • 商品名:鮭しょう油親子ソフト
  • 価格:500円(税込)
     ※限定数あり(イクラもどき、鮭のほぐし身が無くなり次第終了)
  • 販売場所:雪国観光センター 魚野の里
     ※店内の「いっぷく堂」にて販売

【雪国観光センター 魚野の里】日本初!鮭×イクラ×濃厚バニラソフトクリームのコラボ「鮭しょう油親子ソフト」を4月19日に販売開始

■商品の特徴

  1. 新潟県立海洋高等学校の学生が、地元の鮭から作った魚醤油「最後の一滴」を使用してます。
  2. 濃厚バニラソフトクリームと「混ぜて・食べる」ソフトクリームです。
  3. タピオカから作った「自家製イクラもどき」と「自家製鮭のほぐし身」とのトッピングで、日本初!の鮭×イクラの親子ソフト。
  4. 「イクラもどき」と「鮭のほぐし身」は、魚醤「最後の一滴」に漬込んだオリジナル商品で、ご当地感を更に高めたソフトクリームです。
  5. 魚醤油「最後の一滴」や「イクラもどき」「鮭のほぐし身」で様々な食感を味わえ、ほどよい塩加減が更に甘さを際立たせます。混ぜて食べると…キャラメル風味に大変身!?

開発理由と背景

当社ではご当地ソフトクリーム第一弾として「元祖!笹団子ソフトクリーム」を販売してから、常にご当地色の強いソフトクリームを開発・販売してきました。今回は、県外のお客様は「新潟=鮭」のイメージが強いため、鮭を使用したソフトクリームを考案しました。

最後の一滴とは

新潟県立海洋高校の生徒が作った魚醤油です。産卵のために地元の川に帰ってきた鮭を丸ごと使った、豊かなこくとまろやかさが特徴です。

使用してる魚醤油「最後の一滴」とイクラもどき

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【雪国観光センター 魚野の里】日本初!鮭×イクラ×濃厚バニラソフトクリームのコラボ「鮭しょう油親子ソフト」を4月19日に販売開始

最後の一滴

【雪国観光センター 魚野の里】日本初!鮭×イクラ×濃厚バニラソフトクリームのコラボ「鮭しょう油親子ソフト」を4月19日に販売開始

施設概要

所在地:新潟県南魚沼市姥島新田699
店名:雪国観光センター 魚野の里
内容:物販・鮮魚センター・レストラン
営業時間:
 物販 平日9:00~18:00/土日祝日8:00~19:00
 鮮魚センター 平日9:00~18:00/土日祝日8:00~19:00
 レストラン 平日11:00~17:00/土日祝日11:00~19:00

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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