【TRUNK(HOTEL)×Mr Lyan Studio】世界的に有名なロンドンのトップバーテンダー、Mr Lyan氏が率いるクリエイティブチームとコラボレーション

【TRUNK(HOTEL)×Mr Lyan Studio】世界的に有名なロンドンのトップバーテンダー、Mr Lyan氏が率いるクリエイティブチームとコラボレーション

Mr Lyan Studioが日本の食材を“再解釈”した、3種類のカクテルを期間限定で提供

【TRUNK(HOTEL)×Mr Lyan Studio】世界的に有名なロンドンのトップバーテンダー、Mr Lyan氏が率いるクリエイティブチームとコラボレーション

渋谷区・神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL)は、メインラウンジTRUNK(LOUNGE)にて、Mr Lyan(ミスター・ライアン)氏が率いるクリエイティブチーム「Mr Lyan Studio(ミスター・ライアン・スタジオ)」が考案した3 種類のカクテルを2020年10月16日(金)~12月29日(火)の期間限定で提供します。
Mr Lyan ことRyan Chetiyawardana(ライアン・チェティヤワーダナ)氏は、イギリス・ロンドンを拠点に活動する世界的に有名なトップバーテンダーです。17年にわたる活動の中で、手掛けたバーが「The World’s 50 Best Bars」にランクインするなど世界的な賞を数多く受賞しています。
今回のコラボレーションは、国を超えたリアルな交流が難しい状況下でもバーテンダー同士が交流し新たなアイデアを創造したいという意欲から生まれました。日本のTRUNK(LOUNGE)とイギリスのMr Lyan Studio が互いにローカルの食材を紹介し合い、TRUNK(LOUNGE)がイギリスの食材を、Mr Lyan Studio が日本の食材を使用したカクテルを考案し、レシピを交換しました。このコラボレーションを通じて、ローカルの食材に新しい解釈を加えたカクテルが生まれました。
TRUNK(LOUNGE)では、今回のコラボレーションによりMr Lyan Studio が“日本”の食材を再解釈して考案した3種類のカクテルをご提供します。“山椒”にココナッツを効かせた滑らかなシャンパンカクテル「SANSHO CHAMPAGNE(サンショウ・シャンパーニュ)」、“みりん”とコニャックをニュアンスとして添えたトロピカルラム酒のカクテル「DAME HELEN(デイム・ヘレン)」、“梅干し”の繊細さが感じられるアペリティフ(食前酒)「OYSTER APERITIF(オイスター・アペリティフ)」をお楽しみいただけます。
また、TRUNK(LOUNGE)からは、Mr Lyan Studio に、“アップルサイダービネガー”を使用した「BENITO(ベニート)」、“ローズヒップ”を使用した「ETERNAL FLAME(エターナル・フレーム)」、イギリスでは一般的なハーブ“ネトル”を使用した「STIRLING MARTINI(スターリング・マティーニ)」の3 種類のカクテルレシピを提供しています。

今回のコラボレーションについて、Mr Lyan 氏は次の通りコメントしています。

【TRUNK(HOTEL)×Mr Lyan Studio】世界的に有名なロンドンのトップバーテンダー、Mr Lyan氏が率いるクリエイティブチームとコラボレーション

「世界各地にいる仲間たち(バーテンダー)からの学びや旅先での経験は、私にとってインスピレーションの源であり、クリエイティビティを刺激してくれるものです。特に日本という国、日本のバーテンダーからはさまざまな刺激をもらってきました。あらゆることが制限されたこの状況下で、遠く離れた日本の仲間たちと共に学び、創造し、共有するという本コラボレーションは大変素晴しいものです。TRUNK(LOUNGE)のバーテンダーと協働し、イギリスの素晴らしい食材を彼らに紹介し、彼らが教えてくれた日本の素晴らしい食材でカクテル考案に挑み、互いに新しい3 種類のカクテルを創造できたことはエキサイティングな経験となりました。」

TRUNK(LOUNGE) x Mr Lyan Studio COLLABORATION COCKTAIL 概要

■提供開始日: 10 月16 日(金)- 12 月29 日(火)
■提供時間: 17:00 – 23:00
■提供内容 / 価格:
 ・DAME HELEN 1,300 円(税込)
 ・OYSTER APERITIF 1,500 円(税込)
 ・SANSHO CHAMPAGNE 1,800 円(税込)
■提供場所: TRUNK(LOUNGE)
■お問合せ先: TRUNK(HOTEL) 03-5766-3210

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TRUNK(HOTEL)とは?

2017年5月、渋谷区神宮前にオープンしたブティックホテル。館内には客室、レストラン、ショップ、ラウンジが揃い、あらゆる人を受け入れるオープンな空間が広がる。TRUNK(HOTEL)は、「ENVIRONMENT(環境)」「LOCAL FIRST(ローカル優先主義)」「DIVERSITY(多様性)」「HEALTH(健康)」「CULTURE(文化)」という5つのカテゴリーに注力しながら、「一人一人が日々のライフスタイルの中で、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活すること」という「ソーシャライジング」をコンセプトに掲げる。

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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