【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

スポンサーリンク
【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

Hello, Dear Japanese. 「日本人のための新しい食パン」を作りました。

「あずき食パン」などを販売する高級食パン専門店『あずき』を、2018年7月14日(土)、二子玉川にオープンしました。
オープン1か月弱にもかかわらず、「あずき食パン」は1日400本を売り上げるなど、“二子マダム”を中心に好評をいただき、すでにリピーターも続出しています。
高級食パン専門店『あずき』
https://www.shokupan-azuki.jp/

【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

Concept “Hello, Dear Japanese.”

日本人のための、新しい食パンを作りました。口に入れた瞬間、ほんのりと広がる小豆の風味。噛むほどに愉しめるやさしい甘み、もっちりとした食感。あずきの食パンは、「新しいのに懐かしい」。ずっと前から知っていたような感覚の原点は、日本人がどこかで共有している、昔ながらの家族の食卓。分かち合える喜びが、つながって、広がって。幸せあふれる笑顔で結ばれていく。あずきの食パンが創り出す“美味しい”の体験が、皆さまの毎日を豊かにすることを願っています。

【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

Product features

高級食パン専門店『あずき』が提供するのは、昔から日本人の舌に慣れ親しんできた食材「小豆」と「食パン」を組み合わせた、日本人のための新しい食パンです。同商品の最大の特徴は、「噛むほどに広がるやさしい小豆の甘みと、もっちりとした食感」。
この味と、食感のバランスを出すために、イタリアンのシェフ、パン職人、オーナーの3人で、100回以上にわたる試行錯誤を繰り返し、小豆の味を邪魔せず、逆に引き立てる、ベストな配合の生地を開発することができました。開発期間2年6か月。さまざまな食材を試し、他にはない素材を用いた食パンを作り上げました。

Special recipe “手間暇をかけた炊き種製法”

焼き上げの前日、小麦に大量の熱湯を加え丁寧に練りあげ、じっくり一晩寝かせます。そうすることで、小麦粉本来の甘さや、もっちり感を、時間をかけて引き出します

【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

Material

“素材へのこだわり”
小豆は、収穫量が少ないという小粒の「北海道産小豆」を100%使用。食パンのおいしさと小豆の相性を追求した「独自のブレンド小麦粉」、その他、ほんのりと舌に残るミルク感と乳酸菌による整腸作用、食パンの柔らかさを演出する「ヨーグルト」、天然の甘みと上品なコク、深みを引き立て、もっちり食感を演出する「マスカルポーネ」など、素材にもこだわっています。アレルギーを持つ子どもにも食べて欲しいと、卵を使っていないのも特徴です。
“栄養豊富で、縁起が良い食材『小豆』”
小豆には、良質のタンパク質をはじめ、ビタミン類(B1・B2)、その他の栄養素が豊富に含まれているので、毎日食べる食パンには最適です。また、古くから小豆の赤い色は邪気を払い、魔除けの効果があるとされています。

(スポンサーサイト)

「あずき食パン」の美味しさから、家族や食卓を囲む人が笑顔になり、より良い関係を「結ぶ」という意味を込めています。また小豆は昔からお祝い事の席に必ず登場する食材。小豆を用いた紅白のお饅頭などは、結婚式という人生最良の日の引き出物にはよく登場します。ご家族様に、ご夫婦に、そして幸せを願うすべての人に、この食パンで幸せになってほしい。という願いから、ロゴは日本古来の伝統飾り“水引”をイメージしたカタチにしています。

【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

Product

紅白食パン

AZUKI食パン1.5斤+SHIRO食パン1.5斤/¥1,900

【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

AZUKI食パン

  • 1.5斤/¥1,200
  • 1枚切り/¥250
  • 2枚切り/¥500
  • 3枚切り/¥700

【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

SHIRO食パン

  • 1.5斤/¥850
  • 1枚切り/¥200
  • 2枚切り/¥400
  • 3枚切り/¥550

【あずき 二子玉川】1日400本売れる「あずき食パン」に二子マダムも殺到!高級食パン専門店がOPEN

※すべて税込

Address

所在地: 東京都世田谷区玉川3-9-3 ストリーム タマガワ1階B号室
電話: 03-6431-0302
営業時間: 10:00~20:00
定休日: なし
URL: https://www.shokupan-azuki.jp/

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

スポンサーリンク

スイーツメディアsweets_media

投稿者プロフィール

東京、大阪のスイーツ店やイベント情報、コラボカフェのご紹介!
全国のスイーツ情報や期間限定アニメとのコラボ情報をいち早くゲットしよう!

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.
This error message is only visible to WordPress admins

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.
If you continue to have an issue with your Access Token then please see this FAQ for more information.

スイーツメディア インスタグラム

東京、大阪のスイーツ店やイベント情報、コラボカフェのご紹介!

よく読まれている記事

スポンサーサイト
ページ上部へ戻る