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【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

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これからの季節に嬉しい夏野菜の栄養素や夏野菜の保存方法も紹介

西友は、料理負担を解消するインスタント食品を、野菜を使ってヘルシーにランクアップし、料理の“手間抜き と 栄養不安解消 の両立を目指す “ちょい足し野菜”プロジェクトの第二弾を4月29日(木)より公開します。

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

「“ちょい足し野菜“プロジェクト」公式WEBサイト: https://www.seiyu.co.jp/campaign/ctv3/

「ちょい足し野菜プロジェクト」の背景

西友は、日本の食卓を支える存在として「Happy to Help」を合言葉にお客さまの食にまつわる困りごとに寄り添い、解決を目指す発信を行ってきました。近年は、新型コロナウイルスによる外出自粛の影響で料理をする人の負担が増えていることに着目し、みなさまの “料理を手間抜きに。するための取り組みを 年間を通じて行っています。
そして2021年3月15日より、コロナ禍による健康や栄養面での不安に寄り添うべく、定番のインスタント食品に意識して野菜を加えることを推奨する、“ちょい足し野菜”プロジェクトを開始しています。
今回は第二弾として、主婦の家事負担の増加傾向にあるゴールデンウィークをはじめ、日常的な料理の手間抜きをサポートすることを目標に、これからの季節に旬を迎え、身体にもうれしい野菜3種を使ったちょい足し野菜レシピを考案しました。
母親のうち約8割が日常的に家事に疲れていることが浮き彫りになっているなか、特にゴールデンウイークは、家事負担が増加傾向にあり、母親からは「献立を考えるのが大変(76.9%※)」「料理を作る機会が多く大変(69.5%)」 などの声があがっており、より手間抜きでさらに栄養が取れるレシピが求められています。

第二弾は「ピーマン」「ナス」「レタス」を使った手間抜きレシピ

第二弾では、栄養満点で夏に摂りたい野菜である「ピーマン」「ナス」「レタス」をおいしく食べられる“ちょい足し野菜レシピ”をご提案します。SNSで人気の料理家・「ジョーさん。」、「つくりおき食堂まりえ」さん、「イラスト料理研究家・ぼく◓」さんにご協力いただき、簡単なのに意外性があり、思わずやってみたくなる新感覚のアップデートレシピ を開発しました。
※株式会社ネオマーケティング
25歳~49歳の東名阪に住む子どもと暮らす既婚者1200人に聞いた「ゴールデンウィークと料理に関する調査」より引用
URL:https://www.neo-m.jp/investigation/2388/

“ちょい足し野菜“プロジェクトとは

厚生労働省によると1日の野菜摂取目標は350gですが、日本人の平均野菜摂取量は290gと、目標値と比べて60gの差があります。一方でコロナ禍により自宅での食事の機会が増えることで、食卓を支える方の負担増加も課題となっており、料理の手間抜きも求められています。この両立を目指し、「手間なく、おいしく、日本人の野菜不足解消のお手伝いをしたい」との思いからスタートしたのがちょい足し野菜プロジェクトです。

これからの季節に摂りたい夏野菜「ピーマン」「ナス」「レタス」の “ちょい足し野菜”レシピ

SNSで人気の料理家3名が、インスタント食品の定番「カップラーメン」「カレー」「パスタソース」「春雨スープ」を使って、計6品のレシピを開発しました。いずれも10分以内で手間なくおいしく作れる、「簡単、楽チン、激ウマ」なレシピとなっています。

ピーマンを使ったちょい足し野菜レシピ!

【しょうゆヌードルがピザ味に大変身!?】ピザソバ

◇調理時間:9分
いつものしょうゆヌードルが、イタリアンなピザ風味に。ピーマンのほろ苦さがトマト風味のスープによく合います。
(レシピ開発:ジョーさん。)

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【ピーマン×なす×ミニトマトの夏の彩り!】3色の彩りプラスカレー

◇調理時間:8分
ツナとチーズで旨みとたんぱく質をプラスするので、調味料は塩だけでOK!そのままでも美味しいマッサマンカレーをますます美味しく。
(レシピ開発:つくりおき食堂まりえさん)

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ナスを使ったちょい足し野菜レシピ!

【アラビアータソースでピリ辛仕立て】レンチンで!スパニッシュオムレツ

◇調理時間:7分
マヨネーズを加え、途中でかき混ぜることで形も崩れにくくなります。ナスとトマトを入れることで、栄養価も旨みもアップ!ソーセージからでるダシもおいしい一品です。
(レシピ開発:ぼく◓イラスト料理研究家さん)

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【ボリューミーなのにカロリーを抑えられる!】レンチン一撃!麻婆春雨ナス

◇調理時間:5分
担々風春雨スープとなすをレンチンするだけで味の染み込んだ麻婆春雨なすが作れる画期的レシピ!ダイエット中の小腹満たしにも。
(レシピ開発:つくりおき食堂まりえさん)

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レタスを使ったちょい足し野菜レシピ!

【ボロネーゼソースとレタスで簡単ヘルシー!】レタスたっぷりタコライス風

◇調理時間:10分
温めたボロネーゼソースと野菜をごはんにのせるだけでできる楽チンタコライスです。ごはんは少なめ、レタスたっぷりのヘルシーな一品!
(レシピ開発:ジョーさん。)

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【春雨がフカヒレ風に!?食べ応えレシピ】まるでフカヒレ!ちゅるちゅる天津飯

◇調理時間:10分
春雨をフカヒレに見立てた天津飯。レタスを加えた餡は食感が楽しく、食べ応えもあります。また味付けもスープ任せで簡単!
(レシピ開発:ぼく◓イラスト料理研究家さん)

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

これからの季節に摂りたいピーマン・ナス・レタスの身体に嬉しいポイントを管理栄養士が解説

「ピーマン・ナス・レタス」のこれからの季節におすすめの理由と、鮮度がいいものの選び方・保存方法

ピーマン

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

<これからの季節におすすめの理由>
ピーマンにはビタミンA・C・Eの3種類のビタミンが豊富に含まれており、それぞれが美肌効果のある抗酸化作用を持っています。あわせて摂取することで相乗効果があるため、紫外線が気になる季節に積極的に摂りたい栄養素です。
<選び方と保存方法>
ヘタが鮮やかな緑で全体にハリがあり、肉厚なものを選びましょう。2~3個ずつキッチンペーパーで包みポリ袋に入れて、野菜室での冷蔵がベストです。

ナス

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

<これからの季節におすすめの理由>
夏に不足しがちな水分が多く含まれている野菜です。皮に豊富に含まれるアントシアニン、果肉に豊富に含まれるクロロゲン酸はどちらもポリフェノールの一種で、抗酸化力が高く紫外線のダメージから肌を守ります。
<選び方と保存方法>
2本ずつキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて野菜室で保存。寒さに弱く、冷やしすぎると低温障害を起こやすくなるので、早めに食べきりましょう。

レタス

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

<これからの季節におすすめの理由>
成分の95%が水分のため、暑い季節にぴったりな野菜です。また、食感がふわっと軽く、かさがあるため、夏バテなど食欲不振のときでも食べやすいです。
<選び方と保存方法>
巻きがゆるくて軽く、切り口が変色していないものを選びましょう。丸ごとの場合は、ポリ袋に入れ芯を下にして冷蔵。カットされたレタスは、水分が抜けるのを防ぐため、切り口をキッチンペーパーで覆い、ポリ袋に入れ
切り口を下にして保存しましょう。

監修:管理栄養士加藤彩子さん

管理栄養士として病院や保育園での指導を経て独立。雑誌などでオリジナルレシピを紹介するほか、保育園の食育アドバイザーや、企業へのレシピ開発、栄養監修としても活躍。アレルギー対応食も得意。

レシピ開発・料理家紹介<取材対応可能>

ジョーさん。(@syokojiro)

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

Webで”バズる”企画を得意とし、Twitterフォロワー数は28万超え
https://twitter.com/syokojiro
レシピ記事の企画、調理、盛り付け、撮影、記事執筆を一貫して行うほか、レシピ動画の撮影と動画編集もぜんぶ一人でこなすマルチな料理家。2019年10月にツイッターを始めるや約1年で26万フォロワーに達するほどの超人気料理研究家に。SNSでバズったレシピを中心に紹介する「ジョーさんのねとめし神レシピ」など著書多数。

つくりおき食堂まりえ(@mariegohan)

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

簡単・時短レシピの料理研究家。Twitterフォロワー数は47万超え
https://mariegohan.com/
簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」を主宰する時短料理研究家・料理インフルエンサー。おうちにある調味料でサッと作れてパッと味が決まる超簡単レシピを紹介。忙しい人でも作る気になる包丁まな板いらず、レンジだけで作れる簡単おかずが「洗い物が少なくてすむ!」と大人気。

ぼく◓イラスト料理研究家(@boku_5656)

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

思い立ったらすぐに作れるレシピを得意とし、Twitterフォロワー数は30万超え
https://twitter.com/boku_5656
イラスト料理研究家。2013年からTwitter上で公開したレシピイラストが「見ているだけでも美味しい」と話題に。ベストセラーとなった「ぼくのおやつ」シリーズをはじめ、これまで11冊の書籍を出版。
※ぼくさんの取材は書面のみの対応となります。

ちょい足し野菜レシピカード

4/29(木)より、全国の西友店舗でちょい足し野菜のレシピカードを配布いたします。

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西友店舗にてちょい足し野菜特設コーナーを設置!

4/29(木)より、全国の西友店舗の加工食品売り場にて、ちょい足し野菜特設コーナーを設置いたします。また青果売り場でもボードやレシピカードボックスを設置いたします。

【西友】さらに日常的な手間抜きをサポートする“ちょい足し野菜”プロジェクト第二弾 旬を迎える夏野菜をインスタント食品にプラス・ピーマン・ナス・レタスを使った調理時間10分以内のレシピを公開

※イメージ。店頭により、仕様が異なる場合がございます。

みなさまのお墨付きとは

ブランド名の所以であるように、一般消費者が参加する消費者テストで支持率80%以上を得たものだけを商品化した西友のPBブランドです。
発売後も定期的に再テストを実施。
80% の支持を得られない商品は不合格として、改良もしくは終売するなど、厳正な審査のうえ、時代にマッチし
たラインナップを揃えています。
消費者テストを評価するのは、一般的な消費者のみなさまです。味・容量・価格を“総合的”に評価のうえ発売に至ります。
ブランドページ:https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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