【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”をたっぷりと使⽤した「Mr. CHEESECAKE white truffle(ミスターチーズケーキ ホワイト トリュフ)」を、2021年11⽉12⽇(⾦)午後8時から2021年11⽉13⽇(⼟)午後11時59分まで完全受注⽣産にて販売

【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

「Mr. CHEESECAKE white truffle」は、秋の味覚の中でも⼀際特別な⾷材“⽩トリュフ”を、ケーキ1本につき10gも使⽤したチーズケーキです。昨年、完全受注⽣産販売したところご好評いただいたため、今年はパッケージを⼀新し、再販売することになりました。
⽩トリュフは、未だ⼈⼯栽培が実現していないため、収穫できる機会は秋から冬にかけての限られた時期のみです。
他の品種にはない芳醇な⾹りから、⾼級⾷材であるトリュフの中でもさらに希少価値が⾼いと⾔われています。そんな⽩トリュフの⾼貴な⾹りを活かすために、酸味は控えめに。酸味を抑え削りたての⽩トリュフの⾹りをケーキの中に閉じ込めることで、⽴体的な味わいに仕上げました。⾷べ⽅は、温かくなるにつれて⾹りが広がる瞬間を感じていただける半解凍から全解凍がおすすめです。アクセントとして塩をひとつまみかけても、おいしくお召し上がりいただけます。
おすすめのペアリングドリンクは、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2」。熟成を重ねたことで広がる深い味わいとスモーキーさを感じるこのシャンパーニュは、⽩トリュフの⾹りとも相性抜群。特別なフレーバーだからこそ、特別なシャンパーニュを合わせてみるのはいかがでしょうか。
本フレーバーは、完全受注⽣産となっております。また、オンラインで⼿軽にギフトを贈れる「Mr. CHEESECAKE eGIFT」としてもご購⼊いただくことが可能です。Mr. CHEESECAKE のスッと溶ける儚さと、⽩トリュフの豊かな⾹りが織りなす、この時期にしか味わえない贅沢なひとときをお楽しみください。

シェフ⽥村から

⽩トリュフは加熱に弱い⾷材です。削ったそばから⾹りが抜けていきます。その⾹りを逃さないよう、普段は⾹りを活かす⾷材を使⽤するときは⽣クリームを温めて移していますが、今回は仕上がった⽣地に混ぜ込むだけにとどめ、オーブンで加熱している最中に温度を上げています。焼き上がったあと、冷めていく瞬間に⾹りが馴染んでいく、そんなイメージです。
⽩トリュフとバニラを組み合わせたシンプルな⾹りですが、今回バニラはあくまでも脇役です。⽩トリュフの⽢い⾹りを最⼤限活かすために、少しだけ加えています。削りたての⽩トリュフが温められて⾹りが広がる瞬間をMr.CHEESECAKEの中に閉じ込める。冷たい時はソリッドな印象の⾹りが、温かくなるにつれて⽢い⾹りに変化し、今までにない余韻の⻑さを感じさせてくれます。
「シンプルに⽩トリュフの⾹りを活かす」。その為に僕たちにできる事は、邪魔をせずストレスなく⾹りを引き出す事だけ。普段のMr. CHEESECAKEのフレーバーが⾜し算や掛け算なら、今回は引き算です。普段なら⾜すものを引く事で際⽴たせていく。
素材が唯⼀無⼆だからこそシンプルに真っ直ぐに。普段とは⼀味違うMr. CHEESECAKEをぜひ体験してください。

製品情報

【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

Mr. CHEESECAKE white truffle
予約期間:2021年11⽉12⽇(⾦)午後8時から2021年11⽉13⽇(⼟)午後11時59分まで
お届け予定:2021年11⽉中旬から2021年11⽉下旬
価格:\21,600(税込)
URL:https://mr-cheesecake.com/
*完全受注⽣産にて販売

おすすめの⾷べ⽅

半解凍〜全解凍がおすすめ
温かくなるにつれて⾹りが広がる瞬間を感じていただける、半解凍〜全解凍がおすすめです。なめらかで儚い⼝溶けとともに贅沢な余韻をお楽しみいただけます。
アクセントに塩をひとつまみかけても、おいしくお召し上がりいただけます。

おすすめのペアリング

ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2003 プレニチュード 2
特別なフレーバーだからこそ、ペアリングドリンクも贅沢に。トーストしたパンのような酵⺟感があり、ミネラル感や⽢さのバランスも良く、スモーキーさも感じるこのシャンパーニュは⽩トリュフの⾹りとも相性抜群。熟成を重ねたことで広がる味わい深さが、⽩トリュフの上質な⾹りを引き⽴てます。
*ドリンクは付属しておりません。

【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

【Mr.CHEESECAKE】秋の深まる今が旬の⾼級⾷材“⽩トリュフ”を1本に10gも使⽤したこの時期しか味わえない⾼級フレーバー「Mr. CHEESECAKE white truffle」が登場

ご購⼊⽅法

2021年11⽉12⽇(⾦)午後8時から2021年11⽉13⽇(⼟)午後11時59分まで、公式サイトよりどなたでも購⼊可能。
公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEから予約開始のお知らせを配信します。
公式サイト:https://mr-cheesecake.com/
MAIL MAGAZINE: https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
公式LINE:https://line.me/R/ti/p/%40864fknpx
*数量限定販売のため無くなり次第終了となります。予めご了承ください。
*予約商品のためキャンセルはできかねます。予めご了承ください。

「Mr. CHEESECAKE」とは

フレンチレストラン出⾝のシェフが、その感性と確かな技術でこれまでにない⾷感、⾹り、味を実現。
レストランデザートのような濃厚かつ儚い⼝どけと、バニラ・レモン・トンカ⾖が⽣み出す、⽢く爽やかな⾹りが特⻑で、温度によって変化する味わいと⾹りを楽しめる全く新しいチーズケーキです。

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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