【兵庫県 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】LA SUITE×Caffarel コラボレーション実現!ラ・スイートで味わうチョコレートづくしの「カファレルアフタヌーンティー」

【兵庫県 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】LA SUITE×Caffarel コラボレーション実現!ラ・スイートで味わうチョコレートづくしの「カファレルアフタヌーンティー」

開催期間:2017年10月1日(日)~2017年12月31日(日)13:00~16:00

イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」とコラボレートしたアフタヌーンティーセット「Caffarel Afternoon Tea in LA SUITE」の提供を開始します。

今回のために、イタリア カファレル社のマエストロ・パスティチェーレ セルジョ・シニョリーニ氏より、特別にレシピを提供いただいたチョコレートドルチェや、カファレル神戸北野本店 シェフ・パスティチェーレ 赤保 和彦氏とのコラボレーションメニューが登場。また、「ジャンドゥーヤ」をはじめとするカファレルのチョコレートを、スイーツやスコーン、ソースにもふんだんに使い、ラ・スイートスタイルのアフタヌーンティーにアレンジしました。さらに、日本では珍しいイタリア・トリノ発祥のチョコレートドリンク「ビチェリン」を、カファレルのオリジナルレシピでご用意。カファレルのチョコレートに満たされる至福のひとときをお愉しみいただけます。

【提供期間】2017年10月1日(日)~2017年12月31日(日)13:00~16:00
【提供場所】2階 ラウンジ&バー グラン・ブルー

No Chocolate, No Life. Caffarel Afternoon Tea in LA SUITE~ラ・スイートで味わうカファレルアフタヌーンティー~

〇アフタヌーンティーセット 3,800円
〇チョコレートドリンク「ビチェリン」付き 4,400円
〇シャンパーニュ付き(50ml) 4,700円

【兵庫県 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】LA SUITE×Caffarel コラボレーション実現!ラ・スイートで味わうチョコレートづくしの「カファレルアフタヌーンティー」

【スイーツ】(上から1段目)

●トルタ アルバ
※カファレルITALYコラボレーションメニュー
カカオ分70%のダークチョコレートを使用したムースにジャンドゥーヤのクリームを重ねた、滑らかで濃厚なチョコレートムースです。イタリア カファレル社のマエストロ・パスティチェーレ セルジョ・シニョリーニ氏のオリジナルデザート。今回のアフタヌーンティーのために、特別にレシピをご提供いただきました。

●ジェラティーナ ディ カッフェ
※カファレル神戸北野本店コラボレーションメニュー
カカオ分57%のダークチョコレートを使用したガナッシュクリームに、アマレットが香るパンナコッタ、コーヒーゼリーを重ね、さっぱりとしたベリーヌに仕立てました。

●ロッチャ ディ ジャンドゥーヤ
※カファレル神戸北野本店コラボレーションメニュー
キャラメリゼしたヘーゼルナッツとフィヤンティーヌをジャンドゥーヤと合わせました。
〇ミルフィーユショコラ フランボワーズ
〇ガトーショコラ・フィグ
〇サブレヴィエノワ ショコラ
〇オランジェット

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【スコーン】(2段目)
〇ル・パン特製カファレルのチョコレートスコーン
〇自家製ブルーベリージャム
〇クロテッドクリーム
〇メープルシロップ

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【セイボリー】(3段目)
〇鴨のロティとオレンジ
〇パテ・ド・カンパーニュとピクルス
〇クリームチーズとトマト
〇丹波栗とキノコのキッシュ
〇トリュフ風味のポテトチップ
〇カファレルのチョコレートソース

【兵庫県 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】LA SUITE×Caffarel コラボレーション実現!ラ・スイートで味わうチョコレートづくしの「カファレルアフタヌーンティー」

イタリア・トリノ発祥の伝統ホットドリンク「ビチェリン(Bicerin)」
トリノの伝統的な温かいチョコレートドリンク。カファレルのオリジナルレシピでご用意しました。エスプレッソ、ホットチョコレート、ミルクから作られ、グラスに層状にして提供されるのが特徴です。
[単品価格] 1,000円

【兵庫県 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド】LA SUITE×Caffarel コラボレーション実現!ラ・スイートで味わうチョコレートづくしの「カファレルアフタヌーンティー」

■カファレルとは
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。1865年に焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世の中に広めました。以降、世界中のグルメに愛され続けており、イタリアのトップブランドのみが加入を許されたイタリアラグジュアリー製品協会「Altagamma ( アルタガンマ) 」の会員企業にも選ばれています。

※表示料金に別途、消費税・サーヴィス料10%を申し受けます。
※メニュー内容は食材の仕入れ状況等により変更する場合がございます。

※イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトにてご確認ください。

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