【キハチ 青山本店】パウダー状のグラニテをかけると真っ白なベールに包まれる、凍るほど冷たいひんやりスイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」

【キハチ 青山本店】パウダー状のグラニテをかけると真っ白なベールに包まれる、凍るほど冷たいひんやりスイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」
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”ココナッツピニャコラーダ””桃ベリーニ””メロンフロマージュ”の3種を7 月2 日(月)

キハチ 青山本店では、新作の夏季限定スイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」3 種を7 月2 日(月)から期間限定で発売します。 から新発売
「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」は、キハチのシェフが暑い夏にテラス席で食べる“凍るほど冷たい新感覚のひんやりスイーツ”を作りたいという想いから生まれた夏季限定スイーツ。
季節のフルーツ、スポンジ、ムース、ジェラートを重ね、スパークリングワインなどをプラスしたパフェに、液体窒素を使って-196℃に冷やしてパウダー状になったグラニテを仕上げにかけると、あっという間に真っ白なベールに包まれて、表面が凍るほどの冷たさに。“ココナッツピニャコラーダ”、“桃ベリーニ”、“メロンフロマージュ”の3 種を展開します。

キハチ 青山本店 「大人のフローズンフルーツパフェ」 3 種

【キハチ 青山本店】パウダー状のグラニテをかけると真っ白なベールに包まれる、凍るほど冷たいひんやりスイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」

■商品名/価格:
 -196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ
 ~ココナッツピニャコラーダ~ 1,290 円(税込)
 ~桃ベリーニ~ 1,290 円(税込)
 ~メロンフロマージュ~ 1,510 円(税込)

■販売期間:2018 年7 月2 日(月)~ 9 月14 日(金)
 ※テラス席限定、ランチタイム、ティータイムのみ販売

■商品説明:
 季節のフルーツ、スポンジ、ムース、ジェラートを重ね、スパークリングワインなどをプラスした大人のパフェに、液体窒素を使って-196℃に冷やしたパウダー状になったグラニテを仕上げにかけると、あっという間に真っ白なベールに包まれて、表面が凍るほどの冷たさに!

ココナッツピニャコラーダ

ゴールデンパイン、マンゴーとココナッツのジェラート、マスカルポーネのエスプーマを重ね、ココナ ッツメレンゲ、パッションフルーツのソース、ゴールデンパインのチップを飾ったパフェ。お客様の目の前で-196℃に冷やしたパウダー状になったパイングラニテで仕上げます。

桃ベリーニ

桃、ライチグラニテ、ヨーグルトジェラート、スプマンテのエスプーマを重ね、ヨーグルトメレンゲを飾ったパフェ。お客様の目の前で-196℃に冷やしたパウダー状になったピーチグラニテで仕上げます。



メロンフロマージュ

2 色のメロン、メロンのジェラート、メロンジュレ、フロマージュブランのジェラート、スプマンテのエスプーマを重ね、ココナッツメレンゲを飾ったパフェ。お客様の目の前で-196℃に冷やしたパウダー状になったメロングラニテで仕上げます。

※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

店舗概要

【キハチ 青山本店】パウダー状のグラニテをかけると真っ白なベールに包まれる、凍るほど冷たいひんやりスイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」

【キハチ 青山本店】パウダー状のグラニテをかけると真っ白なベールに包まれる、凍るほど冷たいひんやりスイーツ「-196℃のグラニテで仕上げる!大人のフローズンフルーツパフェ」

■ 店 舗 名: キハチ 青山本店
■ 住 所: 東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号: 03-5785-3641
■ 営業時間: ランチ 11:30~16:00 (L.O.14:30)/ティータイム 14:30~17:00 (L.O.16:30)/ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30) 
※日・祝のみ18:00~22:00 (L.O.20:30)
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。
■ 定 休 日: 年末年始

<その他>
キハチホームページ http://www.kihachi.jp/
キハチFacebook http://www.facebook.com/ KIHACHI.jp
キハチInstagram https://www.instagram.com/kihachi_official/

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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