【日の出珈琲】希少価値の高い、最高級スペシャルティー・モカ種、アラビカ種豆で作られた「KAORU MOKA」のご紹介!

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日の出珈琲「KAORU MOKA」のご紹介

日の出珈琲の「KAORU MOKA」は、ベトナム中南部の都市ラムドン省の高原地帯ダラット地区で生産したコーヒーです。ここダラットの特徴は、標高約1,500mの高原地に位置し、年間平均気温が18℃~23℃前後と温暖でありながら東南アジア特有の湿気がない事と自然環境保護区に指定されている事が挙げられ、別名「永遠の春の街」とも呼ばれています。

【日の出珈琲】希少価値の高い、最高級スペシャルティー・モカ種、アラビカ種豆で作られた「KAORU MOKA」のご紹介!

KAORU MOKAは希少価値の高い、最高級スペシャルティー・モカ種、アラビカ種豆で作っています。収穫から焙煎までを徹底した工程管理を行うことにより、高品質・安心安全なコーヒーに仕上げております。また、ヘーゼルナッツ燻製処理を最終焙煎工程にて行う事によって、芳醇な香ばしい珈琲に仕上げております。珈琲を淹れた時の、圧倒的な心地よい香り、しっかりとした、珈琲テイストを残しつつも、芳醇な甘みが鼻からスッと抜けるような、美味しい逸品に仕上げております。

カフェインレスコーヒー

日の出珈琲のモカ種豆、アラビカ種豆は、カフェイン量が一般的なコーヒーの約50%カットと低いことが特徴です。さらに、日の出珈琲の収穫から焙煎プロセスに、超臨界二酸化炭素抽出法を用いてカフェインを抽出するというもので、二酸化炭素によってカフェインを効率的に抽出除去できるため、他の成分を壊す事無く、安全性の高い方法で、モカ種・アラビカ種特有のしっかりとしたコクと芳醇な香りをそのままにカフェインを最大97%除去しております。

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オーガニックコーヒー

自然環境保護区のダラット地区で農薬・化学肥料を一切使用することなく、長年培われた高原地帯特有の土壌、山岳地帯の十分な降水量、恵まれた太陽の光にて、完全有機栽培されております。

コーヒーの効果・効能

コーヒーの主な成分は、カフェイン、クロロゲン酸、ポリフェノール、オリゴ糖などです。

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クロロゲン酸(ポリフェノール)

コーヒーには、クロロゲン酸などのポリフェノールが豊富に含まれており、様々な効果が期待されています。

ポリフェノールの主な効果
・抗疲労作用
・抗酸化作用
・抗ガン作用
・抗菌性、抗ウイルス活性
・抗肥満作用
・脂肪代謝調節作用

コーヒー1杯(約120cc)には約240mgのポリフェノールが含まれており、1日に4~5カップ飲むことにより、がんや糖尿病、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があると、世界各国の研究成果が相次いで報告されています。さらに、脳の機能の活性化や肥満防止、特に最近報告された研究結果では、アルツハイマー病やパーキンソン病に効果的という研究結果が報告されました。
このように、良い事ばかりのようですが、実はカフェインの過剰摂取には注意が必要です。取りすぎた場合には動悸などの中毒症状が出る場合もありますので、適量を愉しむ事が大切です。カフェインレスコーヒーであれば比較的安心してお飲み頂けますよ♪ カフェインレスでもポリフェノールの含有量は変わりないため、前述の効果・効能が期待できます!
この機会にカフェインレスでもしっかりとしたコク、味わいと甘い芳醇な香りの「KAORU MOKA」をお試しください。



KAORU MOKA

KAORU MOKAには「グラウンド(挽いたあとの粉の状態)」と「ホール(豆の状態)」の2種類をご用意しております。

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原材料名:コーヒー豆(モカ種、アラビカ種)
原産地:ベトナム・ランドン省ダラット産(100%使用)
内容量:200g(1パック)
賞味期限 :焙煎後、1年間
保存方法 :直射日光、高温多湿を避けて、保存ください

その他の商品

その他、ベトナム式ドリッパーも取り扱っております。いつでもプロの味をご家庭で!

ベトナム伝統バチャン焼きの陶器製ドリッパー・カップセット

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ステンレス製ベトナム式ドリッパー

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日の出珈琲の商品は、公式ショップを始め、BASEショップやFacebookでもお買い求めいただけます。
公式ショップ:https://www.hinodecoffee.online
BASEショップ:https://thebase.in/to_app?s=shop&shop_id=hinodecoffee-shopselect-net&follow=true
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