【サロン・ド・テ ロザージュ】梅雨の気分を晴れやかにする、アジサイのスイーツ新登場

【サロン・ド・テ ロザージュ】梅雨の気分を晴れやかにする、アジサイのスイーツ新登場

6月の箱根と言えば、“あじさい電車”の愛称で親しまれる箱根登山電車から眺めるアジサイが有名です。沿線に植えられた、車窓に触れるほど咲き誇るアジサイを目当てに、多くの観光客が訪れます。

アジサイの開花に合わせ、ホテル直営のデザートレストラン“プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ”では、6月1日(土)より季節限定スイーツ『あじさい ~Hortensia~』を新発売。
アジサイを色とりどりのスイーツと季節のフルーツで表現した、こだわりの一皿です。スイーツのメインは、フランボワーズ入りの白桃ムース。濃厚なムースの上に、巨峰のゼリー、ピンクのメレンゲをのせ、まるでアジサイの花びらのよう。フレッシュなイチゴやオレンジ、ブルーベリーで、さらに彩りを豊かにしました。この上に、白桃果肉入りのアイスをのせ、トップには、アジサイのつぼみに見立てた、ザクザクした食感の抹茶のシュトロイゼルを飾りました。お皿に抹茶パウダーで葉を描き、見た目も華やかなアジサイのスイーツの完成です。
さまざまな味が愉しめますが、白桃ムースと白桃果肉入りのアイスを一緒に食べれば、旬の白桃をより感じることができます。また、ムースのまわりに、白ワインが香るミント味のジュレを添えたことで、大人の風味も味わえます。

【サロン・ド・テ ロザージュ】梅雨の気分を晴れやかにする、アジサイのスイーツ新登場

箱根・芦ノ湖畔に建つ“小田急 山のホテル”の庭園でも、6月中旬~下旬には散策路に沿って約25種230株のアジサイが見頃になります。庭園では、青やうす紫の素朴な色合いのコアジサイやアマチャなどのヤマアジサイに加え、華やかな彩りのコエルレアやプレジオサなどの西洋アジサイも鑑賞することができます。ホテルの庭園散歩のあとに、“ロザージュ”でしか味わえないアジサイスイーツを愉しんでみてはいかがでしょう。

【サロン・ド・テ ロザージュ】梅雨の気分を晴れやかにする、アジサイのスイーツ新登場

お問い合わせ先

小田急 山のホテル/サロン・ド・テ ロザージュ
TEL:0460-83-6321
【サロン・ド・テ ロザージュ HP】http://www.hakone-hoteldeyama.jp/restaurant/rosage/

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

スイーツメディア

1,407,972 views

東京・大阪を中心に全国のスイーツ情報イベントやコラボカフェなどの情報を発信

プロフィール
スポンサーリンク

関連記事一覧

  1. この記事へのコメントはありません。