【GENTLE Italian & Sushi bar（ジェントル）】ダークレッドを基調とした『大人のラグジュアリー・バレンタイン』デザートワゴンにバレンタイン限定メニュー4種が2020年1月20日（月）～2月14日（金）までの限定販売！

レストラン「 GENTLE Italian & Sushi bar 」（ジェントル）にて、バレンタイン限定のデザートメニューを1月20日（月）から2月14日（金）まで期間限定で販売

GENTLEのバレンタインは、ダークレッドを基調とした大人のラグジュアリー・バレンタイン。お客様のテーブルサイドまで運ばれるデザートワゴンに、フルーツやチョコレートを使用したバレンタイン限定スイーツが登場します。また、一部の商品は、この時期限定の特別アレンジで提供いたします。
限定メニューは4種類。艶やかなバーガンディの「 カシスとバニラのムース 」 は、 濃厚なバニラムースに酸味の効いたカシスムースを重ね、周りを カシスの グラサージュでコーティング。バニラの甘さとカシスの酸っぱさが絶妙なバランスです。ボルドーカラーの「ラズベリーとピスタチオのタルト」は、しっかりしたカカオ風味のタルトにフレッシュフルーツがたっぷり乗り、食べ応えのある一品です。タルトの中はラズベリーペースト、ラズベリークリーム、ピスタチオクリームの3層で、フルーツの甘酸っぱさとナッツの香ばしさが口の中に広がります。「ダークチェリーのカップケーキ」は、ワインレッドカラー の大人のカップケーキ。ダークチェリーのコンポートを包んだチョコレートケーキに、ダークチェリーのバタークリームをトッピング しました。色っぽい えんじ のマカロンは、「スミレのマカロン」。ラズベリーのガナッシュにスミレの香りを加えて挟み込んでいます。
この他、お客様の目の前で作るニトロアイスクリーム、チョコレートアソートメント、パフェが、普段とは味や装いを変えたバレンタインバージョンでワゴンに並びます。

さらに、バレンタイン期間中はデザートとアルコールのペアリングを実施。カシスとバニラのムース、69%チョコレートケーキ、スミレのマカロンに、それぞれプロセッコ、クルボアジェ VSOP、ビルベットを合わせた楽しみ方を提案いたします。
今年のバレンタインは、GENTLEのエレガントな空間の中で、ディナーとともに大人のラグジュアリー・バレンタインを楽しんでみてはいかがでしょうか。

バレンタイン限定メニュー 概要

カシスとバニラのムース（1切れ）：800 円

カシスソースを染み込ませたクッキー生地にバニラムースとカシスムースを重ね、全体をカシスのグラサージュでコ ーティング。食べ始めは濃厚なバニラの香りが強く、食べ終わりはカシスの酸味でさっぱりした後味です。

ラズベリーとピスタチオのタルト（1切れ）：800 円

カカオ風味のタルトに、ラズベリーのペースト、ラズベリーのクリーム、ピスタチオのクリームを重ね、フレッシュなベリーをトッピング。しっかりしたタルトとぎっしり詰まったクリームで、満足度の高い一品です。

ダークチェリーのカップケーキ（1個）： 400 円

カカオのケーキの中に、ダークチェリーのコンポートを詰め、バタークリームをトッピング。しっとりした食感で、甘さ控えめな大人のカップケーキです。

スミレのマカロン（3個）： 800 円

えんじの色がキレイなマカロンに、ラズベリーのガナッシュを挟みました。ガナッシュには、ほんのりスミレの香りをつけています。

バレンタインアレンジメニュー 概要

◇ニトロアイスクリーム
　普段はアーモンドミルクのフレーバーですが、バレンタイン期間限定で「バラとイチゴのソルベ」になります。
◇チョコレートアソートメント
　バレンタイン期間限定で、ラズベリーをつかったチョコレートが加わります。
◇ミニパフェ
　期間限定で、チョコレートと竹炭のパフェが加わります。

デザート×アルコールのペアリング 提案

デザートと相性の良いアルコールをペアリングでご提案いたします。

ペアリングドリンク（グラス）

●カシスとバニラのムース×プロセッコ（スパークリングワイン）： 500 円 /50ml
●69% チョコレートケーキ×クルボアジェ VSOP （ブランデー）： 1,400 円 /30ml
●スミレのマカロン×ビルベット（微発泡甘口赤ワイン）： 500 円 /50ml

※価格表記は、すべて税・サービス料別です

店舗情報

名称：GENTLE Italian & Sushi bar
所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-47-6
定休日：日曜日
フロア構成：1F イタリアンレストラン／ B1F 鮨処
営業時間：ランチ 11：30～15：00 （L.O.14：30 ）、ディナー 17：00～23：00 （L.O.22：00）
　※ランチは1Fのイタリアンレストランのみ営業
電話番号：予約 050-3503-7871 ／その他 03-6897-3777
HP：https://www.gentle-base.com/

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。