【フランチャコルタ】自然派フランチャコルタのご紹介 2021年~有機栽培、ビオ、ヴィーガンアイテム~

【フランチャコルタ】自然派フランチャコルタのご紹介 2021年~有機栽培、ビオ、ヴィーガンアイテム~

フランチャコルタは、イタリア・ロンバルディア州フランチャコルタ地方にて、伝統的な製法の瓶内二次発酵でつくられる
極上のプレミアム発泡ワインです。

【フランチャコルタ】自然派フランチャコルタのご紹介 2021年~有機栽培、ビオ、ヴィーガンアイテム~

フランチャコルタ地方では、サステイナブルなブドウ栽培を通じた環境保護プロジェクトの開発に大きな力を注いでいます。現在では畑全体の2/3 以上がブドウの有機栽培を実施するなど、ワインの産地の中でも、非常に環境への意識が高いといえるでしょう。
その中で今回は有機栽培やビオ、ヴィーガンなど、『 ナチュラルライフ 』 を送る方々にぜひお試しいただきたい商品をご紹介いたします。
すべてオンラインでご購入いただけるため、おうちでの過ごし方アイデアとしても、ご活用いただけますと幸いです。

バローネ ピッツィー二 フランチャコルタ DOCG エクストラ ブリュット “アニマンテ”

ロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者で、2001年にフランチャコルタでは初のオーガニック・ワイナリーの認証を取得し、有機栽培の先駆けでもあり、環境に配慮したブドウ本来の個性を味わうワイン造りをすすめています。
アカシアのはちみつ、アプリコット、ドライフルーツの香りが魅力で、味わいはフローラルでクリーミー。
20ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷
購入サイトURL: https://www.grandecuisine.jp/shopdetail/000000000288/brand_pizzini/page1/order/
¥4,400(税込)

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コルテ フジア フランチャコルタ サテン NV

2010年創立から6年でイタリアの著名ワイン評価誌に名を連ねている若手の作り手、コルテ フジア。
年間生産数4,500本のため、限定本数飲み入荷。無加糖・無リキュールで、残糖分2g/ℓ の極辛口。
白身がかった黄色。フレッシュ感の後、長い余韻に深み。
クリーム系の料理や中華料理に好相性です。
購入サイトURL: https://melone.co.jp/c/wine/cortefusia/cf002
¥10,010(税込)

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ビオンデッリ NV フランチャコルタ ブリュット

ブドウ畑は10haと小規模ながら、その歴史は18世紀に遡るイタリア、ロンバルディア州、フランチャコルタの中心ボルナートに居を構える家族経営の名門ワイナリー、ビオンデッリ。 2014 年にはオーガニックの認証を取得。
グレープフルーツ、レモンのフルーティなアロマに、ドライフルーツや香ばしいイーストのエレガントで魅力的な香り。
ほのかに熟したリンゴのニュアンスがあります。口に中では心地よい泡が広がり、クリーミー。果実と酸味のバランスが良く、ミネラルが印象的。
購入サイトURL: https://www.bbr.co.jp/fs/berrybros/ID0901A
¥5,610(税込)

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・マイオリーニ フランチャコルタ ブリュット ロゼ NV Mラベル

フランチャコルタ、北東部の美しい田園風景の街、オーメにマイオリーニのワイナリーがあります。メドーロと呼ばれる純粋な石灰岩質の地層が、この地に生育するブドウに豊富なミネラルを与え、いきいきと生命力に富んだワインを産出。
輝きのあるクリアなコーラルピンク、粘性が高く、細かくゆったりとした泡立ち。飲み口はやわらかく、ベリー系の甘酸っぱい風味にカカオのような深いアロマ、程よい重量感と厚みがあり、長い余韻を残します。さらに熟成させても美味。
購入サイトURL:http://wine.reale.shop/shopdetail/000000000210/
¥7,480(税込)

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・ヴィッラ クレスピア フランチャコルタ ミッレジマート“ミッレ” ブリュット 2012

ワイナリーの設立は1999年。イタリア全土に4つのワイナリーを所有。フランチャコルタが造られるブドウ畑はアドロ村の6つの地域にあり、合計60ヘクタールを有し、6つの地域はそれぞれ異なる土壌性を持っており、それらの特性を生かすため、それぞれの畑のブドウをブレンドせずに、6種類のフランチャコルタを造り上げます。
落ち着いた酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちと熟成した果実の旨味。エレガントな余韻が印象的。
購入サイトURL:https://store.vinohayashi.com/shop/products/VCMI12
¥6,380(税込)

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モスネル フランチャコルタ ブリュット ナチュレ オーガニック

モスネルはこの地方の方言で、「石の山」という意味で、実際畑に石が非常に多く見られ、こういった土地での農作業は困難ですが、ワインにとって素晴らしい土地であることから、このワイナリーの創設者は好んでこの名前を付けました。土地柄、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えます。
淡い緑色がかった輝く白いゴールドの色調に、活気にあふれた鮮明な香りサンザシとグレープフルーツ、バーベナ白桃を感じさせるような若々しい味わいが特徴で、持続する味わい。
購入サイトURL:https://www.tuscany.co.jp/products/detail102789.html
¥5,588(税込)

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カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ プレステージ ロゼ

カ デル ボスコはリーダー的存在のワイナリー。
約20年前から有機栽培を始め、現在は認証を取得していますがラベルに表示をしていない。ブドウ洗浄システムや独自のデコルジュマンのシステムも特許を取得し、常に新しいことに挑戦し、革新的な取り組みをしている。
スグリ、ブルーベリー、ブルーベリー、ブラックベリーを思わせるフレッシュなアロマが上品に香り、小さい赤い果実や微かなオレンジの皮の風味と共にクリスピーなミネラル感がある。フランチャコルタの個性が光るストラクチャーの優れたバランスの良いフルボディタイプ。
購入サイトURL:https://item.rakuten.co.jp/toscana/10009305/
¥7,293(税込)

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※ラベルデザインが画像と異なる可能性があります

カヴァッレーリ フランチャコルタ DOCG・ブラン・ドゥ・ブラン・ブリュット

ブドウはすべて有機栽培の自社畑のものを使用し、発泡性の白にはシャルドネのみを使うというこだわり、スタンダードキュヴェの「ブラン ドゥ ブラン ブリュット 」に定評のあるワイナリー、カヴァッレーリ。
最低限のドサージュ(補糖)で仕上げた本品は、果実味が心地よく広がり、泡立ちが溶け込むように旨みに変わります。品の良いドライなフィニッシュで、リゾットやフライなどのリッチなお料理と合わせてもスッキリといただけます。
(※2016年産主体のブレンドでこのワインはノン・ドサート(補糖なし)になります。)
購入サイトURL:https://item.rakuten.co.jp/toscana/10014019/
¥3,850(税込)

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QUADRA(クアードラ)フランチャコルタ ブリュット “グリーンヴェガン” ※ヴィーガン対応

クアドラは2003年の設立ですが、すでにブドウ栽培は行われていました。2008年から、早摘みにすることで、酸がしっかりとし、アルコールは低めとなる。温度をゆっくり下げて清澄することで、余計なソルビン酸などの化学品を微量に使用するので、自然な味わいが維持できる。マロラティックはしない。この3点を変えたことで、以前よりも泡の細やかさや持続性、味わいのバランスがより絶妙になりブドウ本来の味わいを感じるフランチャコルタ作りをしています。
香りは、フレッシュスルーティー、りんご、南国のフルーツ、白い花のブーケ、香ばしさやアーモンド、イースト香を彷彿とさせる。適度な酸とミネラルの絶妙なバランスで、ふくよかで複雑味がある味わい。ミネラル感があり、ドライ。余韻の長さに驚く。
購入サイトURL:https://www.web-monaca.com/?pid=109045013
¥5,060(税込)

【フランチャコルタ】自然派フランチャコルタのご紹介 2021年~有機栽培、ビオ、ヴィーガンアイテム~

ラ・トッレ フランチャコルタ ブリュット NV

ラトッレは1969年から続く伝統的な家族経営のワイナリー。ラトッレはその名の通り、まさにワイナリーが位置するアドロ村のカンパ ニーレ(鐘つきの塔)からつきました。1969年からの最低限のワイン醸造を行っていましたが、2001年からコルシーニ家の精神は洗練されたフランチャコルタDOCGに傾けられ、やがてコルシーニ家の代表的なブランドへと発展していきました。
トーストしたパンのような香ばしい香り。柑橘系の果物や、ドライフルーツ、アーモンドなどのハーモニー、発酵からくるブーケ。金色がかった麦藁色。すべてのお料理に合いますが、特にアペリティーボ繊細な味のお料理、デザートにも合います。
購入サイトURL:https://melone.co.jp/c/wine/latorre/lt001
¥6,380(税込)

【フランチャコルタ】自然派フランチャコルタのご紹介 2021年~有機栽培、ビオ、ヴィーガンアイテム~

1701(ディチャセッテウノ) クレスピア フランチャコルタ

2012年から始動した新しい造り手のワイナリー。2016年にフランチャコルタの中で初めて、ビオディナミ(有機農法の一種) 生産者として「デメテル」の認証を受けました。コンポストも自家製、さらに一次、二次発酵でも、天然酵母を使用しているというこだわりです。
ストローイエローの色調。香りは青リンゴや熟したリンゴのアロマに、ミネラルや酵母由来のふくよかなニュアンスが重なった、爽やかかつ複雑な印象。口に含むと、高い酸都ミネラル感を感じるアタックで、シャルドネのエレガンスとピノ・ネロのふくよかさが絶妙に絡み合います。
購入サイトURL: http://wine-yuhara.com/products/detail11240.html
¥5,445(税込)

【フランチャコルタ】自然派フランチャコルタのご紹介 2021年~有機栽培、ビオ、ヴィーガンアイテム~

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

フランチャコルタ

イタリア北部ロンバルディア州、ミラノに程近いイゼオ湖畔の丘陵地帯・フランチャコルタで伝統的な瓶内二次発酵でつくられる極上の発泡ワインです。118のワイナリーが厳格で綿密な基準の下で製造し、イタリア最高峰のD.O.C.G(統制保証原産地呼称)に認定されています。カメラ・デラ・モーダ・イタリアーナ (イタリアファッション商工会議所)のオフィシャルパートナーであり、ミラノファッションウィークのオフィシャルワインにも選ばれています。感度の高いミラネーゼをはじめ、イタリアのクオリティコンシャスなファッション業界、セレブリティからも愛されています。

フランチャコルタ協会

1995 年にD.O.C.G(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)統制 保障原産地呼称の地位を獲得するために、ボトルの二次発酵(Metodo Classico)によって独占的に生産されたイタリアの最初のワインであるフランチャコルタ生産ルールブックを尊重、保証し、監視する団体です。協会の活動には、ブランドと成長分野の保護、生産ルールブックと関連規制の常なる改善、消費者への情報提供、販売プロセスによるワインのモニタリング、および成長地域、 ワイン、生産方法の表現としてのフランチャコルタの促進が含まれます。1990年3月5日に設立され、協会はフランチャコルタ地方の中心にあるエルブスコに本拠を置き118の生産者で構成されています。会長はシルヴァーノ・ブレシャニーニです。

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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