【BAKE CHEESE TART】新業態が登場！ひとくちサイズのチーズスイーツを楽しめる「チーズころん by BAKE CHEESE TART」新作「ころんとチーズプリン」限定セット「ころんとボックス」

2021.06.28

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渋谷東急フードショーグランドオープンを記念して7月10日（土）より販売開始

渋谷東急フードショーグランドオープンを記念して7月10日（土）より販売開始

「BAKE CHEESE TART」は、ひとくちサイズのチーズスイーツを取り揃えた新業態「チーズころん by BAKE CHEESE TART」を2021年6月1日に、渋谷東急フードショー①（渋谷マークシティ）内にて、先行オープンいたしました。2021年7月10日（土）のグランドオープンを記念して新商品「ころんとチーズプリン」と限定セット「ころんとBOX」を販売いたします。

「チーズころん by BAKE CHEESE TART」ブランドについて

「チーズころん by BAKE CHEESE TART」は、年間約3,500万個を販売する焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」が新たに展開する新業態です。「今日も、明日も食べたくなるチーズスイーツ」をコンセプトに、よくばりに少しずついろいろな種類を食べることができる、デイリーシーンにちょっとした幸せを提供するブランドとして誕生いたしました。今回のグランドオープンに先駆けて、2021年6月1日にブランド1号店として「チーズころん by BAKE CHEESE TART 渋谷東急フードショー店」を先行オープン。店舗では専門店ならではのチーズスイーツを取り揃えています。今後、チーズスイーツを軸にセレクト商品をはじめ、トレンド感や季節感あふれる商品を発売してまいります。

新商品「ころんとチーズプリン」商品概要

URL:https://cheecolo.com/
■商品名：ころんとチーズプリン
■価格：1個（税込）381円
■販売期間：2021年7月10日（土）～
■販売店舗：チーズころん by BAKE CHEESE TART 渋谷東急フードショー店
「ころんとチーズプリン」は「チーズころん by BAKE CHEESE TART」で限定販売される新作オリジナルチーズスイーツです。

＜アパレイユ（プリン生地）へのこだわり＞
北海道産生乳を100%使用したクリームチーズと厳選卵を使用。スチームをかけながらゆっくり丁寧に焼き上げることで、なめらかでとろけるような食感を実現しました。チーズの“コク”ととろける食感が特徴です。

＜トッピングへのこだわり＞
トッピングには、クロッカンと粉糖を使用。食べる直前にトッピングすることで、ほのかなアーモンドの風味と甘味、カリッとした食感がアクセントになり、小ぶりながらも満足感のある一品に仕上げました。

グランドオープン記念「ころんとBOX」商品概要

■商品名：ころんとBOX
■セット内容：
　「ころんとチーズプリン」2個
　「ころんとチーズスフレ」1個
　「ころんとチョコレートチーズスフレ」1個
　「ころんとチーズテリーヌ」1個
■価格：（税込）1,620円
■販売期間：2021年7月10日（土）〜限定数に達し次第終了
■販売店舗：チーズころん by BAKE CHEESE TART 渋谷東急フードショー店
ころんとBOXは、グランドオープンを記念して販売する限定BOXです。様々な味わいのチーズスイーツをお楽しみいただけます。

レギュラー商品概要

ころんとチーズスフレ

■価格：1個（税込） 251円
こだわったのは、口に入れた瞬間に消えてなくなる「ふわしゅわ食感」。メレンゲをゆっくり柔らかく立て、湯煎焼きで空気を抱くように焼き上げ、かつてない口どけのチーズスフレに仕上げました。

ころんとチョコチーズスフレ

■価格：1個（税込） 270円
3種のクリームチーズと、ビーントゥバーが厳選した中東ベリーズ産のオリジナルチョコレートを組み合わせました。ひとくちで感じる濃厚でリッチな味わいと、プレーンのスフレとは違うしっとりとした食感が楽しめます。

ころんとチーズテリーヌ

■価格：1個（税込） 371円
北海道産の２種のクリームチーズに、卵黄や生クリームをたっぷりブレンド。じっくり時間をかけて焼くことで、ほのかにレアさを感じる、ねっとり濃厚な味わいに仕立てました。底に敷き詰めたクッキー生地とアーモンドの食感も楽しいチーズテリーヌです。

株式会社 BAKE とは

株式会社BAKEは「お菓子を、進化させる」というステイトメントのもと、1Brand=1Productのビジネスモデルを軸に、日々進化するIT・テクノロジー使ったユニークなブランド開発および製造手法を取り入れながら「お菓子の可能性」を広げていくことを目指しています。またお菓子作りには欠かすことのできない、より良い原材料の調達・開拓のため、第一次産業と積極的に結びつき「共創」と「オープンイノベーション」を理想に掲げ、お菓子作りの本質を掘りさげながらおいしさを追求し続けていきます。業態、販売方法、デザイン等、お菓子を取り巻く全ての環境に徹底してこだわることで、今までにないワクワクするようなカスタマーエクスペリエンスを提供します。2021年6月現在9ブランド118店舗を展開し、日本で誕生したブランドを国内および海外8カ国・地域へとお届けしています。

会社概要

http://bake-jp.com/
・名称: 株式会社 BAKE(べイク) 英語表記: BAKE Inc.
・創業：2013年4月
・代表取締役社長 CEO: 山田純平
・所在地: 〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・事業内容:9ブランドの運営
1）焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」 URL：https://cheesetart.com
2）シュークリーム専門店「クロッカンシューザクザク」 URL：http://zakuzaku.co.jp
3）焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」 URL：http://ringo-applepie.com
4）バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」 URL：https://buttersand.com
5）焼きたてスイートポテトパイ専門店「POGG」 URL：https://pogg-sweetpotatopie.com
6）ガトーショコラ専門店「Chocolaphil」 URL：https://chocolaphil.com
7）コンセプチュアルストア「POSTBOX COOKIES」 URL：https://postbox-cookies.com
8）薩摩スイーツ専門店「OIMON」 URL：https://oimon.jp
9）バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」 URL：https://soles-gaufrette.com