【casaneo(カサネオ)】5月に関東進出したミルクレープ生みの親が創る 重ね菓子の新ブランド夏の新作登場

【casaneo(カサネオ)】5月に関東進出したミルクレープ生みの親が創る 重ね菓子の新ブランド夏の新作登場
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しっとりなめらかな食感、こだわり抜いた重ね方が生み出す唯一無二の「ミルクレープ」

【casaneo(カサネオ)】5月に関東進出したミルクレープ生みの親が創る 重ね菓子の新ブランド夏の新作登場

洋菓子ブランド、「casaneo(カサネオ)」は、6月1日(金)より新作ミルクレープとして「季節のミルクレープ 桃」を期間限定で発売します。今回初登場となるミルクレープは桃の爽やかな味と香りを再現するために、ミルクレープ生みの親、関根シェフが新たに考案した2種類の白桃ブレンドクリームをデリケートな火加減で焼き上げたクレープ生地を20層に重ねました。これからの季節にぴったりな、爽やかな桃の味わいと、「casaneo」だからこそ作ることができる、向こうが透けて見えるほど極限まで薄くしたクレープとこだわり抜いた重ね方が生み出す“唯一無二のミルクレープ”をお楽しみ下さい。

季節のミルクレープ 桃

【casaneo(カサネオ)】5月に関東進出したミルクレープ生みの親が創る 重ね菓子の新ブランド夏の新作登場

販売時期 6月1日~8月31日
販売価格 カット550円(税込594円)、ホール12㎝ 2300円(税込2484円)
販売店舗 カサネオ梅田阪急店、カサネオアトレ吉祥寺店

「casaneo」の代表商品『ミルクレープ』は1988年にシェフ関根俊成がパスタとソースを重ねて作るイタリア料理「ラザニア」からインスパイアされて作り出したお菓子で、誕生から30年近く経った今も多くの人から愛される、日本生まれのスイーツです。

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ミルクレープ生みの親❞ 関根 俊成(せきね としなり)

1963年、東京都生まれ。1981年から5年間、西村総本店にて調理全般に関して修行し、86年にルエル・ドゥ・ドゥリエールへ入社。およそ3年京都や名古屋など地方での経験を積み、その後、当時絶大な人気を誇っていた東京本店にてゼネラルマネージャー兼シェフとして指揮を執った。95年ルエル・ドゥ・ドゥリエールより独立したペーパームーンに移り、ミルクレープを冷凍食品として初めて全国へ配送するシステムを確立。その他、数々のオリジナルスイーツの開発に携わった。99年からペーパームーン京都にて、和テイストを織り交ぜたスイーツを考案し好評を博した。また、イタリア料理の腕は一級品。

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Casaneo(カサネオ)とは

“重ねる”のアルファベット表記に新しいという意味の“neo”を組み合わせた「casaneo(カサネオ)」は、様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子で、皆さまの日常をプレミアムにする洋菓子ブランドです。本年1月に阪急うめだ本店に1店舗目をオープン以来、2万人以上を動員した「casaneo」は5月10日にアトレ吉祥寺に関東初出店を致しました。

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※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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