【フルーツサロン】2019年11月にNEW OPENした美の複合施設「Beauty Connection Ginza」2F完全予約制フルーツのフルコース専門店が予約殺到につき春の特別キャンペーンを開始!

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3月16日(月)から27日(金)の期間限定!来店した皆様にオリジナルのドライフルーツ手土産をプレゼント!

【フルーツサロン】2019年11月にNEW OPENした美の複合施設「Beauty Connection Ginza」2F完全予約制フルーツのフルコース専門店が予約殺到につき春の特別キャンペーンを開始!

【フルーツサロン】2019年11月にNEW OPENした美の複合施設「Beauty Connection Ginza」2F完全予約制フルーツのフルコース専門店が予約殺到につき春の特別キャンペーンを開始!

※お土産はイメージです

「Beauty Connection Ginza(ビューティーコネクション銀座)」フルーツスイーツコース専門店「フルーツサロン」にて、2020 年3 月16 日(月)から27 日(金)まで、フルコースをご予約いただいた方を対象に、春の特別キャンペーンを開始いたします。
2 月26 日(水)より新たなテーマで登場した、料理に合わせて旬で、異なる品種のいちごを使用し贅沢にいちごを味わえるフルーツのフルコースは、まるで高級フレンチのような新感覚が話題を呼び、お陰様でメニュー提供開始前から多くのご予約をいただいております。ランチや女子会、特別な日のお祝いにご利用いただく方が急増しており、既に過去提供したフルーツコースの予約数を大きく上回るメニューとなっております。お客様からの評判も好評につき、この度、3 月16 日(月)から27 日(金)の期間限定で、ご予約・ご来店のお客様を対象に、オリジナルのドライフルーツ手土産をプレゼントするキャンペーンを開始することとなりました。
2F「フルーツサロン」は、「内側から綺麗に」をコンセプトに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める完全予約制のフルーツスイーツコース専門店です。レシピは代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE(パティスリー ビヤンネートル)」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修し、細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、完全予約制のゆったりとした空間でお楽しみいただけます。
洋梨、柑橘に続き、今年2 月から新たなテーマで登場したのが、今が旬のいちごを贅沢に使用した4 品のコース。「とちおとめ」や「あわゆき」など、料理に合わせて異なる品種を使用し、テリーヌからパフェまで、食べ進めるたびにいちごの表情が変わるフルコースに仕上げました。予約殺到中の90 分制のフルコースで、見て、食べて、五感を満たす、贅沢なひとときをお楽しみください。

いちごのフルコース ¥4,400(税込)

提供期間:2月26日(水)~4月25日(土)

1皿目『テリーヌ』

いちごとりんごのタタンのテリーヌ仕立て。発酵クリームやシガレットをあしらい、香りや食感をお楽しみいただけます。添えた杏仁ジェラートとともにお召し上がりください

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2皿目『苺のデギュスタシオン』

4 種のいちごをそれぞれの食べ方で。甘さ控えめないちごはサラダ仕立て、酸味が穏やかないちごはアールグレイと共に、香り高いいちごは別のフルーツの香りと、甘さや酸味のバランスがよいいちごはそのままでお召し上がりください。

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3皿目『パフェ』

とちおとめのソルベとローズが香るフロマージュブランのジェラートを合わせ、ピスタチオのコクやライチの香りとともにお楽しみいただける華やかなパフェに仕上がりました。

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4皿目『ドライフルーツ / ミニャルディーズ / 食後のドリンク』

こだわりのドライフルーツと一口大の焼き菓子とともに、食後のドリンクは、丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ハーブティーからお選びいただきます。フルーツと焼き菓子、こだわりのドリンクで、最後のひと時までお楽しみ下さい。

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BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE オーナー・馬場麻衣子

1977 年、京都府出身。大学卒業後、海外で通訳者として活動し、帰国して飲食の世界へ転身。東京のスペイン料理店「レストラン サンパウ」の立ち上げスタッフに参加し、シェフパティシエを務める。その後もパティスリーやカフェの立ち上げに携わり、独立。2010 年にお菓子とパフェの店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE」、2017 年にはジェラートとベイクの店「FLOTO」をオープン。 素材の持ち味をいかしたスイーツが人気をよんでいる。

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店舗概要

名称: Beauty Connection Ginza(ビューティーコネクション 銀座)
住所: 〒104-0061 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間: 11:00~12:00
定休日: 火曜日
電話番号: 03-6263-8392
公式HP: https://www.beauty-connection.jp/fruits/

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※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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