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【アンテノール】世界コンクール優勝のケーキを進化。アンテノール店舗限定、夏のスペシャリテを発売!

【アンテノール】世界コンクール優勝のケーキを進化。アンテノール店舗限定、夏のスペシャリテを発売!
東京

洋菓子の世界コンクール(世界パティスリー2009)で日本チームの一員として優勝に導いたパティスリー・アンテノールの野田シェフが各部門で出品したケーキを「夏」をテーマに進化させてお届けします。

【アンテノール】世界コンクール優勝のケーキを進化。アンテノール店舗限定、夏のスペシャリテを発売!

大会では「エコロジー」をテーマに繰り広げたプティ・ガトーやアントルメ。さらに美味しさを追求し、新しい息吹をこめた2018年夏限定のスペシャルなケーキを存分にお楽しみください。

太陽のタルト

世界コンクール優勝チームのプティガト一を進化。パッション、グレープフルーツ、オレンジ、ライムのムースにバナナの甘い香りをとじこめ、りんご入りアーモンドケーキにのせました。フルーツをかけあわせた爽やかな味わいと、香り豊かなアーモンド風味が織りなすマリアージュをお届けします。
税込 ¥886(本体価格 ¥820)

【アンテノール】世界コンクール優勝のケーキを進化。アンテノール店舗限定、夏のスペシャリテを発売!

夏のショコラブラン

世界コンクール優勝チームのアントルメを進化。キリッとした酸味のライムとパイナップルのジュレに合わせるのは口どけなめらかなホワイトチョコムースと、ほろ苦いキャラメルムース。 フルーツの酸味とチョコレートのコクのバランスを、ピスタチオスポンジとキャラメルムースが見事につなぎ合わせます。
税込 ¥886(本体価格 ¥820)

【アンテノール】世界コンクール優勝のケーキを進化。アンテノール店舗限定、夏のスペシャリテを発売!

大地のショコラ

世界コンクール優勝チームのプティガトーを進化。バニラのような甘く深い芳香をもつ「トンカ豆」の香りを引き出したクリームブリュレとショコラムースの深い美味しさ。南米の樹木「トンカ」の実の種である希少な天然のスパイスを最大限に生かした妖艶な大人の贅沢をお楽しみください。
税込 ¥886(本体価格 ¥820)

【アンテノール】世界コンクール優勝のケーキを進化。アンテノール店舗限定、夏のスペシャリテを発売!

開催概要

■ 販売期間: 6 月1日(金)~8月31日(金)
■ 販売店舗
アンテノール(関西地区): 阪神梅田本店/ 神戸そごう店/ 近鉄あべのハルカス店
アンテノール(関東地区): アトレ恵比寿店/ 新宿京王店/ 東京大丸店/ 横浜そごう店二子玉川東急フードショー店/ 池袋西武店

アンテノール シェフ 野田 朋弘

2007年 全国洋菓子技術コンテストにて農林水産大臣賞(第1位)を受賞する他、その後も数多くのコンテストで受賞経験を持ち、世界パティスリーでは3名の日本チームの一員として味覚部門を担当した。現在は、多岐にわたる商品開発に励んでいる。

「アンテノール」とは

1978 年、和と洋の文化が融合する港町、神戸の地で「日本一の洋菓子をつくりたい」というひとりの菓子職人の思いから誕生した、株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に41 店舗を展開し、店内厨房で仕上げる生ケーキや、贈答用の焼菓子など、アルティザン(職人)の思いと技術を込めた洋菓子を販売しています。
(HP)https://www.antenor.jp

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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