【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

出来立てのおいしさをそのままに閉じ込めた冷凍配送専門のオンラインパティスリー「AND CAKE(アンドケーキ)」

奥深い味わいとアロマを堪能出来る「テリーヌ ショコラ クラシック」、コクのあるイタリア産ピスタチオペーストを贅沢に使用した「テリーヌ ショコラ ピスターシュ」、2種のテリーヌショコラをバレンタイン・ホワイトデーシーズンに合わせて期間限定で販売中!温度の変化によって味わいや香り・食感が変化し、濃密ながら次のひと口がまた食べたくなるおいしさ。出来立てを冷凍配送するからこそ楽しめる、おいしさと香りをお届けいたします。

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

テリーヌ ショコラ クラシック

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

カカオの個性を堪能できる濃厚でなめらかなテリーヌショコラを目指して

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

カカオ分66%のクーベルチュール2種類を絶妙な配合比でブレンドしました。1つはジャスミンやオレンジを思わせるフローラル系の香りが特徴のエクアドル産カカオを。もう1つはローストナッツを思わせる香ばしさが特徴のカリブ諸島のカカオを使用しました。バランスの取れたアロマがとても神秘的で、次のひと口がまた食べたくなるような味わいです。

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

チョコレートと同じくらい味の決め手となるのがバターです。カカオの風味に更なる奥行きを持たせるため、上品ながらもコクが強いフランス産の発酵バターを贅沢に使用しています。

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

テリーヌ特有のねっちりとしたテクスチャーを実現するためには、材料の配合比と火入れの見極めがとても大切です。柔らかすぎず、硬すぎず、丁度いい絶妙な口あたりを追求しました。また、温めると中心からとろりと溶け出し、温度によって変化する味わいもテリーヌショコラの醍醐味です。

商品詳細

販売価格 :2,970円(税込)
商品サイズ :5.5 × 16.5 × H4cm、箱サイズ:9 × 21.5 × H4.5cm
販売期間 :販売中~3月31日(予定)
商品ページ:http://andcake.jp/view/item/000000000016?category_page_id=ct6
※写真は全てイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。
※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ご購入いただく際は販売価格とは別途送料がかかります。

テリーヌ ショコラ ピスターシュ

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カカオとピスタチオのリッチな味わいを堪能できるオリジナリティ溢れた自信作

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

ピスタチオとの相性を考え、カカオ分70%と64%のクーベルチュールを絶妙な配合比でブレンドしました。「クラシック」とは別のクーベルチュールを使い分け、こだわり抜いたその味わいは、フランボワーズなどの赤いフルーツ系を思わせる酸味がありながらも、持続性のある苦味が特徴です。

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

センターのピスタチオガナッシュは、最高品質と名高いイタリア・シシリー島ブロンテ周辺のピスタチオのペーストを贅沢に使用。芳醇で濃厚な風味は、添加物など余計な物が一切使用していないピュアペーストの証。テリーヌを口に入れるとまずピスタチオの風味とコクが感じられるほど味わい深いペーストです。

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

テリーヌ特有のねっちりとしたテクスチャーを実現するためには、材料の配合比と火入れの見極めがとても大切です。柔らかすぎず、硬すぎず、丁度いい絶妙な口あたりを追求しました。また、温めると中心からとろりと溶け出し、温度によって変化する味わいもテリーヌショコラの醍醐味です。

商品詳細

販売価格 :3,186円(税込)
商品サイズ :5.5 × 16.5 × H4cm、箱サイズ:9 × 21.5 × H4.5cm
販売期間 :販売中~3月31日(予定)
商品ページ:http://andcake.jp/view/item/000000000017?category_page_id=ct6
※写真は全てイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。
※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ご購入いただく際は販売価格とは別途送料がかかります。

マカロン

素材のおいしさを閉じ込めたクリームを香ばしい生地でサンド

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

※画像はマカロン10P

ホワイトデーギフトには色鮮やかなマカロンもオススメ!マカロン生地には深い甘みと香りが特徴の「アーモンドの女王」と呼ばれるスペイン産マルコナ種アーモンドを使用。香ばしい生地に静岡県産抹茶や三ヶ日みかん、茨城県産和栗など10種類の味わいのクリームをサンドしました。サクッとした生地とそれぞれの素材のおいしさを閉じ込めたクリームのおいしさが口の中で溶け合います。

商品詳細

販売価格 :5P・・・1,728円(税込)、10P・・・3,186円(税込)
箱サイズ :5P・・・7 × 17.5 × H5.5cm、10P・・・13.5 × 17.5 × H5.5cm

代表/スイーツディレクター 鈴木 涼太

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

鈴木 涼太
静岡県磐田市生まれ。
高校卒業後、渡仏し製菓専門学校とミシュラン2つ星レストランでパティシエの勉強をする。
帰国後は「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」に約12年在籍。
販売や営業職を経験し、店舗運営・商品開発・人財マネジメント等幅広い業務に就く。
2020年10月、自身のブランド「AND CAKE」を立ち上げ、理念を形にしたオンラインパティスリーを始動させる。
趣味はもっぱらお菓子の食べ歩きで、自他共に認める超が付くほどのお菓子好き。

AND CAKEとは?

【AND CAKE(アンドケーキ)】冷凍配送専門”オンラインパティスリー”より リッチで濃密な2種の「テリーヌ ショコラ」販売中!!

「丹精込めて作ったこだわりのお菓子をより美味しい状態でお召し上がりいただきたい」という理念のもと2020年10月にオープンしたオンラインパティスリー。
「お菓子が身近にある人生を」という想いがブランド名の由来。
ブランドの最大の特徴は冷凍配送。出来立てのお菓子を急速冷凍し美味しさを閉じ込めることで、ご自宅でも出来立てに近い味わいをお楽しみいただけます。驚きと感動が詰まった“オンラインパティスリー”

■公式オンラインショッピングサイト:http://andcake.jp/
■公式InstagramとTwitter配信中
インスタグラム公式アカウント:https://www.instagram.com/andcake_official/
ツイッター公式アカウント:https://twitter.com/ANDCAKE_tokyo

※この情報は掲載時点での情報です。イベント内容や情報が変更になる場合がございます。必ず公式サイトやお店にご確認してください。

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